Beerpairing Master Online

Leer doordacht en creatief het gastronomisch potentieel van bier benutten. Deze interactieve online masterclass combineert theorie, praktijk en persoonlijke ontwikkeling. Je leert hoe je bier en gerechten creatief en doordacht op elkaar afstemt, vertrekkend vanuit de ABC Bierpairing Methode.

Praktische info

Duur: 4 lessen van 75 minuten

Platform: Microsoft Teams – je ontvangt de loginlink 4 dagen voor de start van de opleiding

Onderwijstaal: Nederlands

Kostprijs: €399 (incl. btw)

Inbegrepen: 4 masterclasses, handboek 'De ABC Bierpairing Methode in Beeld', inloggegevens, deelnamecertificaat

Lesoverzicht – Module 2: Bierpairing Master (Online)

Voor wie?

Deze opleiding richt zich tot professionals, amateurkoks, foodies, bierliefhebbers en studenten horeca of voeding die zich willen verdiepen in bierpairing. Of je nu op zoek bent naar verdieping, inspiratie of een wetenschappelijk kader: deze masterclass biedt jou de tools om sterker, origineler en onderbouwder te pairen.

Werkwijze en opbouw

- Interactief leren: Geen eenrichtingsverkeer, maar actieve betrokkenheid, voorbeelden, proeven, reflectie en uitwisseling

- Geleidelijke opbouw: Je groeit stap voor stap in het maken, evalueren en communiceren van bierpairings

- Opdrachten met impact: Na elke sessie krijg je een gerichte opdracht om de theorie in de praktijk te brengen

- Persoonlijke feedback: Je krijgt inhoudelijke feedback die je helpt verfijnen en groeien in je aanpak

- Afsluitende opdracht: Je sluit af met een uitgewerkte, onderbouwde bierpairingfiche die jouw kennis en stijl weerspiegelt

Resultaat voor jou

- Je begrijpt de fundamenten van smaak en pairing volgens de ABC-methode

- Je kunt zelf bierpairings ontwikkelen, evalueren en bijsturen

- Je hebt tools in handen om je eigen signature pairings uit te werken

- Je weet hoe je een pairing presenteert aan klanten, gasten of medefans

- Je staat sterker in sensorisch denken en professioneel proeven

Extra’s

- Koken met Bier

- Bier en Gezondheid: De impact van alcohol op foodpairing

- Ontwikkelingen in de Bier- en Foodpairing Wereld

- Thuis aan de Slag: Hoe organiseer je zelf een bierpairing tasting?

Inschrijving & Certificaat

Bij je inschrijving ontvang je het handboek 'De ABC Bierpairing Methode in Beeld'. Dit boek is inbegrepen in de prijs van de opleiding en wordt na inschrijving opgestuurd.

Na succesvolle afronding ontvang je het officiële Bapas Beerpairing Master-certificaat. Dit is de tweede module binnen het drieledige Belgian Biersommelier-traject.

 Stap 2 van 3 – Word Bapas Biersommelier

De Beerpairing master -module vormt de tweede stap binnen het gecertificeerde traject tot Bapas Biersommelier. Dit traject bestaat uit drie modules:

1. Beertaster
2. Beerpairing Master
3. Bapas Expert

Je kunt je per module inschrijven, of meteen intekenen voor het volledige opleidingstraject.

📌 Korting bij volledige inschrijving

Kies je ervoor om onmiddellijk alle drie de modules samen te volgen? Stuur dan vandaag nog een mail naar info@bapas.be met als onderwerp:

"Inschrijving volledig traject Biersommelier". Dan ontvang je een exclusieve korting van 20% op het totaalbedrag. Wij nemen persoonlijk contact met je op om jouw inschrijving vlot en correct in orde te maken

Inschrijven biersommelier