Beerpairing Master Online
Module 2 - Belgisch Biersommelier.
Leer doordacht en creatief het gastronomisch potentieel van bier benutten. Deze interactieve online masterclass combineert theorie, praktijk en persoonlijke ontwikkeling. Je leert hoe je bier en gerechten creatief en doordacht op elkaar afstemt, vertrekkend vanuit de ABC Bierpairing Methode.
Praktische info
Duur: 4 lessen van 75 minuten
Platform: Microsoft Teams – je ontvangt de loginlink 4 dagen voor de start van de opleiding
Onderwijstaal: Nederlands
Kostprijs: €339 (incl. btw)
Inbegrepen: 4 masterclasses, handboek 'De ABC Bierpairing Methode in Beeld', inloggegevens, deelnamecertificaat
Lesoverzicht – Module 2: Bierpairing Master (Online)
|
Les |
Inhoud |
Datum |
Tijdstip |
Locatie |
|
Les 1 |
De ABC Methode |
Dinsdag 21 oktober 2025 |
20:00 – 21:15 |
Bapas Academie – online |
|
Les 2 |
Theorie en Opdrachten Aansluiten |
Dinsdag 4 november 2025 |
20:00 – 21:15 |
Bapas Academie – online |
|
Les 3 |
Theorie en Opdrachten Bruggen |
Dinsdag 18 november 2025 |
20:00 – 21:15 |
Bapas Academie – online |
|
Les 4 |
Theorie en Opdrachten Contrasteren |
Dinsdag 25 november 2025 |
20:00 – 21:15 |
Bapas Academie – online |
Voor wie?
Deze opleiding richt zich tot professionals, amateurkoks, foodies, bierliefhebbers en studenten horeca of voeding die zich willen verdiepen in bierpairing. Of je nu op zoek bent naar verdieping, inspiratie of een wetenschappelijk kader: deze masterclass biedt jou de tools om sterker, origineler en onderbouwder te pairen.
Werkwijze en opbouw
- Interactief leren: Geen eenrichtingsverkeer, maar actieve betrokkenheid, voorbeelden, proeven, reflectie en uitwisseling
- Geleidelijke opbouw: Je groeit stap voor stap in het maken, evalueren en communiceren van bierpairings
- Opdrachten met impact: Na elke sessie krijg je een gerichte opdracht om de theorie in de praktijk te brengen
- Persoonlijke feedback: Je krijgt inhoudelijke feedback die je helpt verfijnen en groeien in je aanpak
- Afsluitende opdracht: Je sluit af met een uitgewerkte, onderbouwde bierpairingfiche die jouw kennis en stijl weerspiegelt
Resultaat voor jou
- Je begrijpt de fundamenten van smaak en pairing volgens de ABC-methode
- Je kunt zelf bierpairings ontwikkelen, evalueren en bijsturen
- Je hebt tools in handen om je eigen signature pairings uit te werken
- Je weet hoe je een pairing presenteert aan klanten, gasten of medefans
- Je staat sterker in sensorisch denken en professioneel proeven
Extra’s
- Koken met Bier
- Bier en Gezondheid: De impact van alcohol op foodpairing
- Ontwikkelingen in de Bier- en Foodpairing Wereld
- Thuis aan de Slag: Hoe organiseer je zelf een bierpairing tasting?
Inschrijving & Certificaat
Bij je inschrijving ontvang je het handboek 'De ABC Bierpairing Methode in Beeld'. Dit boek is inbegrepen in de prijs van de opleiding en wordt na inschrijving opgestuurd.
Na succesvolle afronding ontvang je het officiële Bapas Beerpairing Master-certificaat. Dit is de tweede module binnen het drieledige Belgian Biersommelier-traject.
Wil je doorgroeien? Schrijf je dan in voor het volledige traject. Wie zich meteen inschrijft voor alle 3 de modules, ontvangt 20% korting.
Meld je nu aan voor deze exclusieve opleiding en til je bierpairing-kennis naar een hoger niveau!
Graag nog wat meer informatie? Die krijg door een mail te sturen naar info@bapas.be
Certificaat Beerpairing Master
